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家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!

吃光银河系   加载中... 4

家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!的做法

家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!

by 吃光银河系
  • 家常味
  • <2小时
  • 中级掌勺

牛腩经常在外面吃到,一般炖汤之类的吃到的较多!家常版的以番茄土豆炖牛腩居多,不过今天家里没番茄了,就试试这道土豆胡萝卜洋葱炖牛腩,牛腩软烂,土豆胡萝卜软糯可口,竟也意外的很好吃!

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家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!营养建议

  • 含糖量 10.22
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!的食材2人份

  • 牛腩适量
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 蒜瓣3个
  • 干辣椒3个
  • 姜片适量
  • 八角2个
  • 香叶2片
  • 辣椒面适量
  • 适量
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家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!的做法

1 家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!菜谱图解

将牛腩切块,加两片姜焯水(煮开至没油沫冒出即可)

2 家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!菜谱图解

土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝

3 家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!菜谱图解

备蒜瓣、姜片、干辣椒、八角、香叶(后两个忘拍图了)

4 家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!菜谱图解

冷水下焯水牛腩,加上述辅料,加适量老抽、料酒、炖的那不多时候下土豆胡萝卜洋葱,炖煮

5 家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!菜谱图解

加盐适量、再加少许鸡精,装盘

成品图

家常炖牛腩,好吃到我连干了3碗!的烹饪技巧

牛腩要洗干净,焯水之后可选择爆炒后炖煮,亦可直接加水炖煮
牛腩可以尝尝来把握炖煮时间,粗略估计至少也要一个小时
炖牛腩可以看着加调料,边尝边加调料,按自己喜欢口味调


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫