
土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油,多了一丝丝鲜香,味道很是不错的呢。
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土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!的食材2人份
- 鸡翅根500克
- 小土豆5个
- 植物油1勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 原汁酱油1勺
- 花椒少许
- 姜4片
- 葱花少许
- 盐适量
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土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!的做法
1

准备全部食材跟配料,鸡腿剁小块冲洗干净,土豆切小块冷水浸泡备用
2

起锅热油,下姜丝、花椒爆香
3

把鸡翅根下入锅内,煎至没有水分
4

倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油,炒匀
5

接着倒入1小碗清水,大火把汤汁烧至沸腾
6

盖好锅盖,转小火炖煮10分钟左右
7

接着倒入沥水后的土豆块,简单炒匀
8

撒上葱花,再次盖好锅盖,继续小火焖炖10分钟左右
9

打开锅盖,加入少许盐调味,转大火收汁,当汤汁黏稠,关火装盘即可
成品图
土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!的烹饪技巧
炖煮过程中若汤水太少,可适当添加温热水调整
炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃
这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑
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土豆炖鸡,简单易学,配上米饭吃超下饭!标签:土豆炖鸡 简单易学 配上米饭吃超下饭!的做法 土豆炖鸡 简单
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07