
海参蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
母后大人每天一根海参,身体棒棒的,精力特别好,她老人家深信是海参的功劳!看到奶瓶公布的试用活动,第一时间申请了,感谢美食杰,感谢好当家,给了我机会可以试用有品牌的海参,话说妈妈的那些海参包装豪华,但从来没有厂家,产地。经过几天的泡发,原先一点点的干参成了胖宝宝。 蛋羹是常做的家常菜,加了海参,营养更丰富了。烹调时没有用过多的调味料,独显海参的美味,厚实弹牙,口感细腻,没有一点腥味,吃一口觉得特别滋补。

海参蒸蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海参蒸蛋的食材2人份
- 海参(干)2根
- 鸡蛋2个
- 盐1/2茶匙
- 葱1/2颗
- 油1茶匙

海参蒸蛋的做法

好当家海参

没泡发前不到4cm

海参放入无油4容器,放入纯净水,放入冰箱浸泡24-48小时,每隔8个小时换一次水

剪掉海参沙包4,放入锅内煮40分钟,煮好后关火继续焖一会儿

海参放入无油容器到纯净水放冰箱,继续浸泡2-3天,每隔8-12小时换水一次

泡发好的海参4有9厘米,长大不少

泡发好就可以做菜来 。准备室温鸡蛋两个

海参2根

海参切小段

鸡蛋放入量杯4

鸡蛋加入两倍的凉白开

鸡蛋打散

倒入盐和油4搅拌均匀

过滤倒入碗里


碗上盖盖子,中火蒸10分钟即可

美味海参蛋羹出炉
海参蒸蛋的烹饪技巧
一次可以多泡发几根,吃不了每一根加水冷冻保存
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07