
迷你披萨~面包机版
- 烘焙
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
迷你披萨特适合小朋友吃,拿着也比较方便!用面包机来和披萨饼面团,省时省力,特别方便!

迷你披萨~面包机版营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你披萨~面包机版的食材2人份
- 高筋面粉130克
- 低筋面粉30克
- 纯净水100克
- 酵母(干)3克
- 白砂糖6克
- 食盐2克
- 披萨酱50克
- 黄油10克
- 奶酪80克
- 蔬菜30克
- 虾仁6个
- 培根2片

迷你披萨~面包机版的做法

准备好高筋面粉130克,低筋面粉30克,纯净水100克,白砂糖6克,食盐2克,黄油10克,干酵母3克

首先制作饼底面团:将除了黄油以外的所有材料都放进面包机里面

在手机上启动面包机的披萨面团程序

面包机大概和面17分钟之后,程序跳到“搅拌2”的时候暂停,加入黄油,继续揉面

将揉好的面团放入发面盆里,盖上盖子或保鲜膜进行基础发酵,一直要发酵到2倍-2.5倍大小,25℃室温下大约需要1个小时

1个小时之后,手指沾少许面粉,插 入面团。拔出手指后,小圆孔不回缩也不塌陷,就表示发酵好了(如果圆孔回缩,表示发酵不够。如果圆孔塌陷,则发酵过度了)

将发酵好的面团取出来放在面包机里,重新揉面约5分钟,等面团排气之后揉成圆形,用保鲜膜包上,室温醒发15分钟

然后在涂了油的硅胶揉面垫上,擀开,然后用用圆形慕斯模切出圆形面片

把圆形面片放在铺了油纸的烤盘上,抹上披萨酱

撒上一层马苏里拉

放上蔬菜、虾仁和培根等自己爱吃的食材

再撒上一层马苏里拉,烤箱提前预热,上下火200度10分钟

将做好的迷你披萨放入预热好200℃的烤箱,烤12分钟左右,香喷喷的比萨就出炉了!

刚出炉的披萨拉丝效果非常好哦!
迷你披萨~面包机版的烹饪技巧
这款迷你披萨里面的蔬菜、肉类可以根据自己的喜好随意更改,力求口感更丰富!
迷你披萨~面包机版标签:迷你披萨~面包机版的做法 迷你披萨~面包机版的家常做法 迷你
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07