榴莲冰激凌
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
用纯正的榴莲肉做的冰激凌，香味醇厚，口感细腻，简直太美味了。
展开
榴莲冰激凌营养建议
-
含糖量 16.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
榴莲冰激凌的食材2人份
- 榴莲肉200克
- 淡奶油300克
- 糖粉150克
- 牛奶300毫升
- 玉米淀粉15克
- 蛋黄2个
展开
榴莲冰激凌的做法
1
将所需食材一一称量准备好
2
去核的榴莲肉搅打成泥
3
锅中倒入牛奶，加入水淀粉不停地搅拌，搅拌至温度到80°左右关火
4
将糖粉倒入牛奶糊中搅拌均匀
5
搅匀后自然放凉备用
6
碗中放入蛋黄打散再倒入牛奶糊，搅拌均匀，接着倒入淡奶油继续搅拌均匀
7
最后将榴莲肉放进去，继续搅拌均匀
8
搅匀后的最终状态
9
将冰淇淋液倒入一个盒子中，盖上保鲜膜
10
放入冰箱冷冻五个小时左右
11
吃的时候可以再放点巧克力、彩色糖针，花生碎等等装饰一下
12
曾公子猫山王榴莲，冰淇淋般的香甜果肉
成品图
榴莲冰激凌的烹饪技巧
加热牛奶糊的时候一定要小火，淀粉加入进去以后，要不停地小火搅拌，防止糊锅;榴莲一定要搅打成细泥状，口感才会更好
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
榴莲冰激凌标签：榴莲冰激凌的做法 榴莲冰激凌的家常做法 榴莲冰激凌 榴莲冰激
相关文章
椰浆西米糕，冰凉爽滑
下午茶 13
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07