
烤牛肉干
- 烤
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
其实这是很败家的一种吃法…2斤半牛肉出一斤肉干,并且还很不禁吃,下酒、零嘴…一会就搞定。我喜欢颜色深的,老抽放的多些,喜欢原色的少加或是不加。
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烤牛肉干营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
烤牛肉干的食材2人份
- 牛肉1500克
- 葱段适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 油适量
- 姜片适量
- 盐15克
- 糖30克
- 白酒适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
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烤牛肉干的做法
1

牛肉切手指粗细的条,尽量不用肥肉
2

加入除了油以外的调味品
3

抓匀,腌制4小时以上,隔夜最好
4

放入烤箱,150度上下火烤60分钟。这个过程是脱水,可以看到烤出不少水,倒掉水
5

180度烤25分钟,给肉均匀的刷些油再烤30分钟。软硬度根据自己喜好调整时间
6

烤好的肉干可以撒些芝麻
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07