花生汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
元宵节,吃汤圆啰,和小朋友一起做亲子汤圆吧,最传统的花生汤圆,人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣,吃的时候加蜂蜜,简单好吃,不失传统,又比传统增加口感。
花生汤圆营养建议
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含糖量 48.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 花生酱100克
- 白砂糖130克
- 生姜5克
- 枣片2克
- 蜂蜜10克
花生汤圆的做法
准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖(100克,30克留着等会煮汤圆用)、水;PS:糯米粉建议用水磨糯米粉
100克白砂糖加160克清水煮沸;PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解
糯米粉中间划一个洞,把煮沸的糖水倒入
揉成光滑米团
再揉成长长的米团,分成10克一个小团,擀薄
包入花生酱,收口,搓圆
30克白砂糖、生姜丝、枣片,放入清水中,煮沸,再小火熬二分钟,使得生姜味、枣味全出来
放入做好的花生汤圆,大火煮沸,改为小火煮,等汤圆全部浮起,汤圆即熟
吃的时候加入蜂蜜,拌均既可以。PS:蜂蜜不时候放锅煮,温度太高失去蜂蜜营养
花生汤圆的烹饪技巧
糯米粉用水磨糯米粉
煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆
蜂蜜不时候放入锅中煮
馅可以选择自己喜欢的味道
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07