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炒辣酱

如期之致   加载中... 4

炒辣酱的做法

炒辣酱

by 如期之致
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

这道菜可能是上海驻家菜吧 ,我来上海之前没有吃过。应该是很有老上海的味道。 说是炒辣酱,其实里面有很多东西,辣酱只是配料 , 只是他们是这么叫的。今天公公又做了这菜,和大家分享一下。

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炒辣酱营养建议

  • 含糖量 5.25
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

炒辣酱的食材2人份

  • 土豆1个
  • 花生(鲜)200克
  • 茭白2个
  • 豆腐干2块
  • 猪肉150克
  • 食盐1/2勺
  • 辣酱2勺
  • 几粒
  • 1勺
  • 生抽少许
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炒辣酱的做法

1 炒辣酱菜谱图解

把所有食材都切成丁状,花生米剥好洗净待用

2 炒辣酱菜谱图解

煮开水,肉用开水煮一小会,捞出冲洗干净。土豆也稍微煮一下

3 炒辣酱菜谱图解

下油,蒜爆香,放肉丁翻炒2分钟。然后把其他食材放进去,继续翻炒

4 炒辣酱菜谱图解

辣酱是自己做的,很咸,所以只放了一点点盐,加一点生抽,最重要是放勺糖,似乎加糖是上海人的最爱。尝尝熟了 ,然后就出锅啦

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫