迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
参考月龄：12个月以上 用南瓜泥加上含有浓郁奶香味道的黄油混合均匀，一口吃下去又酥脆又香甜，不仅口感细腻，甜度也是刚刚好，是我心中完美的口感没错了。
迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 南瓜70克
- 玉米淀粉50克
- 黄油60克
- 砂糖15克
- 葡萄干（共做了25个饼干）适量
迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：低筋面粉70g、南瓜70g、玉米淀粉 50g 、黄油60g 、砂糖15g 、 辅料：葡萄干（共做了25个饼干） 操作时间：45分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
南瓜去皮切成小块，放入蒸锅蒸15分钟
完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用
将用室温软化好的黄油放入碗中，再加入砂糖，用电动打蛋器打发黄油至蓬松、颜色变浅的状态。 *黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，我不建议用植物油代替。 *建议用无盐的动物黄油，大型超市或者网上都可以买到。使用的时候如果刚从冰箱拿出来，一定要用室温来静置软化一会
然后倒入南瓜泥，将食材翻拌均匀。
接着筛入低筋粉、玉米淀粉，用手掌揉成光滑的面团。 *低筋粉吃着口感会更软、更好一些，此处不建议更换成中筋粉或高筋粉。
将面团搓成长条形状，再切分成均匀地小段。 *每段约10g，这个数据你们可以参考下，如果做的比我大，后面的烘烤时间也要适当延长。
将小段面块用手揉圆，再在顶部轻轻按压一下。
用牙签在南瓜球顶部压出4条对称的线条
侧面同样用牙签刻出竖状的南瓜纹路。 *这次因为用南瓜泥做的，所以直接做成了小南瓜饼干的样子，塑形的过程你们可以自由发挥，期待看到更多的可爱造型呀！
葡萄干对半切开，再南瓜顶部插上半粒葡萄干
烤箱调至上下管170度，将南瓜小饼干放入预热好的烤箱中。烘烤18分钟。 *因为每家烤箱的脾气都不一样，做个南瓜饼干大小也不一致，所以烘烤时间还是要适当调整，注意观察上色情况。 *没有自动预热功能的烤箱，直接调至170度，手动预热5~10分钟
烤好后取出，你就能得到一批又萌又酥脆的南瓜小饼干了，如果吃不完别忘记常温密封好，可以保存2~3天哦。
迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱标签：迷你南瓜饼干 宝宝辅食食谱的做法 迷你南瓜饼干 宝宝辅食
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07