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超香黑芝麻华夫饼

尘暁   加载中... 4

超香黑芝麻华夫饼的做法

超香黑芝麻华夫饼

by 尘暁
  • 烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

又馋华夫饼吃了,这一款是需要全蛋打发的,前期会费时一些,全蛋打发耗时久一些,不过好吃呀,亲测即使冷了,也没有硬邦邦,还是松软好入口的!加了有机黑芝麻酱,满满芝麻酱香,超赞!

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超香黑芝麻华夫饼营养建议

  • 含糖量 27.51
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

超香黑芝麻华夫饼的食材2人份

  • 常温鸡蛋1个
  • 易小焙蛋糕粉70克
  • 牛奶33克
  • 泡打粉1克
  • 细砂糖20克
  • 玉米油16克
  • 黑芝麻酱5克
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超香黑芝麻华夫饼的做法

1 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

备料

2 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

把蛋糕粉、泡打粉用蛋抽混合均匀

3 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

鸡蛋倒入干净无水盆中,加入细砂糖

4 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

高速打发至体积膨胀至原来的3倍,提起打蛋头画8字,纹路可以保持几秒不会马上消失

5 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

打好的蛋糊,用刮刀承接牛奶倒入,切拌翻拌均匀

6 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

然后把粉类筛入

7 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

切拌,翻拌的方式,迅速拌匀至无干粉

8 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

玉米油用刮刀承接沿着盆边倒入,继续拌匀。然后倒入有机黑芝麻酱,略微翻拌几下就可以

9 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

取出华夫饼机。高火预热3分钟。在一面华夫饼盘上倒入一勺面糊,因为是不规则状态,所以不用倒满的,这份面糊可以制作3-5个

10 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

扣好放入早餐机,高火3-4分钟,具体看饼的大小和上色情况,想要上色深一些,金黄色,可以适当延长1-2分钟

11 超香黑芝麻华夫饼菜谱图解

时间到,取出直接倒在冷凉架上冷凉即可!

成品图

超香黑芝麻华夫饼的烹饪技巧

注意:1、黑芝麻酱是最后加!
粉类可以先过筛,然后直接均匀倒入即可
翻拌一定要快速,防止消泡太过!
蛋糊打发一定要到位!


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫