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塔吉锅咖喱土豆焖饭

籣草児   加载中... 4

塔吉锅咖喱土豆焖饭的做法

塔吉锅咖喱土豆焖饭

by 籣草児
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 初中水平

透气不透水是塔吉锅的一大特征,也是塔吉锅为什么能少水甚至无水烹饪的秘密所在。锅盖与锅身之间留有一定的缝隙透气,保证透气的同时减少水分损失。 用塔吉锅烹饪食物,不会因为食物水分被蒸发而影响口感和口味。食物被水蒸气反复循环烘烤蒸熟,营养成分保留完整,确保食物原汁原味的呈现在你的面前。 塔吉锅烹饪的最大好处是,可以偷懒。用餐人数少,食物简单一锅出,省时省事省燃料,尤其是夏季和冬季很实用,夏季免受油烟之苦,冬季可以吃到始终如一、热气腾腾的美味啦。

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塔吉锅咖喱土豆焖饭营养建议

  • 含糖量 26.95
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

塔吉锅咖喱土豆焖饭的食材2人份

  • 大米300克
  • 肉丸6个
  • 土豆2个
  • 橄榄油15克
  • 1克
  • 生抽5克
  • 黑胡椒粉2克
  • 油浸辣椒10克
  • 咖喱粉20克
  • 胡萝卜200克
  • 洋葱30克
  • 蒜瓣10克
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塔吉锅咖喱土豆焖饭的做法

1 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

准备好土豆、洋葱、猪肉丸、胡萝卜等食材

2 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

提前将大米洗净,浸泡30分钟

3 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

塔吉锅抹一层油,倒入大米,加入适量冷水

4 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

大火煮开,小火继续焖煮至水分渐少,米饭八成熟

5 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

焖饭同时处理好配菜。土豆、萝卜、洋葱洗净切好

6 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

咖喱粉倒入碗中,加入油浸辣椒;淋入生抽,调匀

7 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

加入黑胡椒粉,调匀成味汁备用

8 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

米饭焖至水分将干,沿锅边淋入适量橄榄油

9 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

锅中油热,爆香葱蒜

10 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

倒入土豆和胡萝卜,炒匀

11 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

加入猪肉丸

12 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

淋入适量水,焖煮2分钟

13 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

淋入味汁

14 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

炒匀,煮3分钟

15 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

米饭焖至水分将干,沿锅边淋入适量橄榄油

16 塔吉锅咖喱土豆焖饭菜谱图解

加盖,小火继续焖5分钟,至饭菜皆熟透,拌匀即可食用

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫