蜜枣粽子
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
说起粽子就不得不感性一会，前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子，前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米，又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米，打算做几个别样的。虽然平常也包一包，但是外形并没有很在意，不是那么好看，所以晚上还专门下载了个视频看了看，然后泡上几种原料，稍微准备一下。 第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子，然后一边裹粽子一边拍照，食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~ 拍照是我借好朋友的单反相机，跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组，又到基本上没人去但是桌子很漂亮的食堂二楼拍了一套，当时正在读袁枚的《随园食单》，也拿来做道具了~ 一晃两年就过去了，吃过的粽子分门别类，喜欢的粽子却就是那几种，蜜枣粽子就是名列前茅的喜欢，不管什么新奇样式的新奇馅料的，还是老式粽子最讨人喜欢，百吃不厌。 《超人特工队》看过很多遍，印象最深的一句话就是no school is like old school，对啊，再好的把式也比不过老把式。
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蜜枣粽子营养建议
-
含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
蜜枣粽子的食材2人份
- 糯米200克
- 蜜枣几颗
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蜜枣粽子的做法
1
圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净
2
一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈
3
放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣
4
上面盖上一点糯米
5
如果想包长一点形状的，先把两侧折向中间
6
上面的叶子翻折下来
7
然后用棉线顺着长边困扎结实
8
然后放进电饭煲里面，煮四十分钟左右即可
成品图
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07