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烧豆腐

杰米田园   加载中... 4

烧豆腐的做法

烧豆腐

by 杰米田园
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

常吃豆腐,就想方设法的变口味,让豆腐常吃常新。这款乱烧豆腐,以前从来没有尝试过。之所以取名乱烧豆腐,一是因为豆腐没有中规中矩的用刀切,而是用铲子乱划的。二是因为烧豆腐的调料很杂乱。这样没有章法乱烧出来的豆腐,真是味道很好,受到食客的欢迎。

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烧豆腐营养建议

  • 含糖量 2.94
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

烧豆腐的食材2人份

  • 豆腐300克
  • 15毫升
  • 2克
  • 酱油6毫升
  • 味精2克
  • 甜面酱10克
  • 豆瓣酱10克
  • 白糖 8克
  • 葱姜 10克
  • 木耳30克
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烧豆腐的做法

1 烧豆腐菜谱图解

用酱油、甜面酱、盐、味精、豆瓣酱、白糖勾兑成调味汁。

2 烧豆腐菜谱图解

豆腐切成大块。

3 烧豆腐菜谱图解

起油锅,葱姜入锅煸香。

4 烧豆腐菜谱图解

豆腐入锅炒

5 烧豆腐菜谱图解

用铲子随意划成不规则的块。

6 烧豆腐菜谱图解

倒入调味汁。炒均匀,加适量水,大火烧开,改文火烧。其间适时翻炒。

7 烧豆腐菜谱图解

汤汁收少,木耳入锅炒

8 烧豆腐菜谱图解

淋入薄芡,芡熟,即可出锅装盘。

成品图

烧豆腐的烹饪技巧

文火烧豆腐,豆腐的味道会更好
喜欢辣,可以在炝锅时加入辣椒
配菜可以依据自己的偏爱添加


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫