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红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有

豆妈maomao   加载中... 4

红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有的做法

红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有

by 豆妈maomao
  • 其它口味
  • <60分钟
  • 初中水平

很多人都不喜欢吃羊肉,主要是闻不了羊肉的那股膻味,今天我教大家做个红烧的,就米饭或者拌面都可以,保证一点膻味也没有

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红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有营养建议

  • 含糖量 1.75
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有的食材2人份

  • 羊肉2斤
  • 1块
  • 大葱4小节
  • 生抽1汤勺
  • 老抽1汤勺
  • 料酒1汤勺
  • 精盐8克
  • 草果1个
  • 糖色白糖1汤勺
  • 糖色凉水1汤勺
  • 糖色食用油少许
  • 八角2个
  • 桂皮1节
  • 香叶2片
  • 花椒1把
  • 茴香1把
  • 适量
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红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有的做法

1 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

羊肉清洗干净,切块后冷水入锅炒水后捞出控水备用

2 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

空锅里放入白糖,清水,少许食用油炒糖色

3 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

颜色由白变成焦糖色起沫

4 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

加入一勺清水调和

5 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

糖色盛出备用

6 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

准备大料:大葱,茴香,八角,桂皮,香叶,草果,生姜,花椒

7 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

起锅烧油,倒入羊肉翻炒均匀

8 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

加入料酒,生抽,老抽调色,翻炒均匀

9 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

放入准备好的大料,快速翻炒均匀

10 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

放入事先准备好的糖色,快速翻炒均匀

11 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

加入开水,末过羊肉,小火焖煮40分钟

12 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

挑出大料弃之

13 红烧羊肉最简单的做法,保证一点膻味也没有菜谱图解

加入盐调味,焖煮5分钟后即可食用

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫